PRIMO SUMMIT DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA. Nuovo codice appalti, futuro del lavoro, numeri e tendenze dalla Generazione Z - POMERIGGIO

16 ottobre 2023 | 14:30 - 18:00

CIRFOOD DISTRICT

Evento In presenza

Posti disponibili in presenza 8

Iscrizioni aperte fino al 14 ottobre 2023

Responsabilità è il principio guida, la forte motivazione che anima il settore della Ristorazione Collettiva, un servizio essenziale per il Sistema Paese che merita di stare al centro di un dibattito ampio, approfondito e propositivo, per contribuire a garantire a tutti salute, benessere e qualità della vita. In una parola: futuro.

Per costruire il futuro dobbiamo però occuparci del presente, insieme. Crediamo che cooperare sia la base per innovare e che la fiducia sia la strada su cui muovere nuovi passi, necessari per dare il giusto valore al servizio che la ristorazione collettiva offre ogni giorno a milioni di italiani in termini di salute pubblica, nutrizione, educazione alimentare, sostenibilità delle filiere, occupazione, benessere, socialità e welfare.

Nella giornata mondiale dell’alimentazione, promossa dalle Nazioni Unite, abbiamo quindi scelto di dar vita al Primo Summit della Ristorazione Collettiva, per condividere le prospettive di un settore strategico per le politiche pubbliche e per analizzare e valorizzare le abitudini delle nuove generazioni, partendo dall’ascolto della Gen Z, presente e futuro della nostra società.

Ne parleremo il 16 ottobre al CIRFOOD DISTRICT. Ti aspettiamo!

Programma

  • h 14:30:

    Registrazione partecipanti e welcome coffee

     

  • h 15:00:

    Apertura lavori

    Guendalina Graffigna, Professore Ordinario di Psicologia dei consumi e della salute presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza - Portavoce del Comitato Scientifico del CIRFOOD DISTRICT

     

  • h 15:15:

    Generazione Z: il rapporto con il cibo e la ristorazione. Numeri e tendenze
    Presentazione ricerca IPSOS per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT

    Enzo Risso, Direttore scientifico IPSOS

     

  • h 15:45:

    Commento alla ricerca, in dialogo con: 

    Paolo Crepet, Psichiatra, sociologo e autore

    Enzo Risso, Direttore scientifico IPSOS

     

  • h 17:00:

    Storie d’innovazione

    Marco Campagna, Innovation & Strategy Director CIRFOOD

    Daniele Del Rio, Presidente Fondazione ONFOODS, Docente Università degli studi di Parma

    Deborah Piovan, Agricoltrice, divulgatrice, scrittrice

     

  • h 17:45:

    Conclusioni

    Chiara Nasi, Presidente CIRFOOD

    Conduce e modera la giornata: Roberto Arditti, Giornalista

    Aperitivo di Saluto

Intervengono

  • Marco Campagna (Innovation & Strategy Director CIRFOOD)
  • Paolo Crepet (Psichiatra, sociologo e autore)
  • Daniele Del Rio (Presidente Fondazione ONFOODS, Docente Università degli studi di Parma)
  • Guendalina Graffigna (Professore Ordinario di Psicologia dei consumi e della salute presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza - Portavoce del Comitato Scientifico del CIRFOOD DISTRICT)
  • Chiara Nasi (Presidente CIRFOOD)
  • Deborah Piovan (Agricoltrice, divulgatrice, scrittrice)
  • Enzo Risso (Direttore scientifico IPSOS)
  • Conduce e modera Roberto Arditti (Giornalista)

Come raggiungerci

Il CIRFOOD DISTRICT si trova a Reggio Emilia in Via Alfred Bernhard Nobel 19 ed è facilmente raggiungibile sia in treno che in auto. Ci puoi trovare a pochi minuti dalla stazione di Reggio Emilia AV e dall'uscita dell'Autostrada A1 Reggio Emilia. 

Il parcheggio del CIRFOOD DISTRICT si trova lungo Via Alfred Bernhard Nobel, davanti al CIRFOOD DISTRICT.